Wolfberry Pohanková mouka BIO

Neohodnoceno
 
 
Dostupnost Skladem
Varianta
Můžeme doručit do
27.10.2020
59 Kč    
Značka Wolfberry
Kategorie Mouky
 

Wolfberry pohanková mouka BIO - přirozeně bezlepková mouka na výrobu zdravých pochutin

Wolfberry pohanková mouka v bio kvalitě. Přirozeně bezlepková, vhodná nejen pro celiaky. Pohanková mouka se vyrábí ze zrn Fagophyrum sp. Tato rostlina se řadí do čeledi rdesnovitých a přestože to není obilovina, bývá mezi obiloviny, díky svým moučným zrnům, řazena. V současnosti dochází po celém světě k velkému rozvoji při pěstování pohanky, a to především pro její vysoké nutriční a dietetické hodnoty.

Pohanka je významným zdrojem vlákniny, minerálních látek a vitamínů, z nich zejména vitamínů řady B a dále vitamínu E. Obsažený rutin, kterému se říká také vitamín P, napomáhá mimo jiné i správné funkci kardiovaskulárního systému. Účinky rutinu zvýšíte, pokud s ním budete zároveň konzumovat syrové ovoce a zeleninu, které obsahují dostatečné množství vitamínu C.

Pohanková mouka se dá použít jak při pečení, tak při vaření. Při smíchání s jinou moukou krásně zvýrazní chuť pokrmů a pečiva. Pro tradiční českou kuchyni má ale jednu malou komplikaci. Díky tomu, že v ní není obsažený lepek, z ní klasické české svatební koláče neuděláte. Tuto malou nepříjemnost však můžete vyřešit přidáním xantanové gumy, která pomáhá zlepšovat nejen vlastnosti těsta, ale i pečivo s ní bude mnohem déle křehké a bude vám pomaleji vysychat.

Wolfberry pohanková mouka bio v bodech:

  • významný zdroj vlákniny, minerálních látek a vitamínů
  • vhodná pro pečení i vaření
  • přirozeně bezlepková
Balení: 400 g
  100 g
Energetická hodnota 1402 kJ / 335 kcal
Tuky 3 g
Sacharidy 61 g
Vláknina 10 g
Bílkoviny 13 g
Vápník 18 mg
Železo 2,2 mg
Draslík 347 mg
Sodík 1 mg
Fosfor 347 mg
Hořčík 231 mg
Vitamín B1 0,1 mg
Vitamín B2 0,43 mg
Vitamín B6 0,21 mg
Vitamín E 1,03 mg
Niacin 7,02 mg

Ingredience:

Pohanka. Země původu: Holandsko.

Pohanková mouka v bio kvalitě je významným zdrojem vlákniny, minerálních látek a vitamínů.

Podobné produkty

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.. Více informací zde.